Archive for kwiecień 20th, 2015
Opracowanie idealnej receptury przyrządzania pizzy czyli dobrze znanego nam płaskiego placka z wytrawnego ciasta makaronowego lub drożdżowego posmarowanego sosem pomidorowym, posypanego tartym serem i ziołami, pieczonego w bardzo mocno nagrzanym piecu zajęło Włochom aż pięć wieków. Istotne były bowiem odpowiednie proporcje mąki, soli, wody, jajek oraz drożdży potrzebne do przygotowania ciasta, także jego sposób wyrabiania i rozwałkowywania.
Posted in 
"Gdy pytasz mnie czym Ojczyzna jest odpowiem: czyś chociaż raz chodził po rynku w Krakowie, czyś widział Wawel, komnaty, krużganki, miejsca gdzie przeszłość dodaje Ci sił"
